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2025-10-19
消费人群方面，豆干香卤的购买人群和互联网消费人群具备一致性。线上消费人群主要是集中在20-40岁，占比约80%，豆干香卤的购买者普遍是以年轻女性为主，根据统计，23-35岁是豆干香卤的主要消费人群，并且“泛90后”女性是豆干香卤主要消费群体。消费人群的一致性，为豆干香卤的线上发展，提供了基础。
行业分析：行业空间广阔，市场集中度低。从行业空间来看，我国豆干香卤市场规模万亿，但我国豆干香卤人均消费仅为欧美国家的1/10左右，居民收入提升、消费升级将驱动豆干香卤市场持续扩容。从竞争格局来看，我国豆干香卤市场集中度低，CR3不足25%，由于豆干香卤细分品类众多、各地均有强势品牌，因此不管是在品类格局还是区域格局方面，均呈现出高度分散、群雄割据的特征，龙头存在很好的发展机会。
豆干香卤在市场上的需求很大，于是很多人都有了想要创业合作的想法。选择品牌大，创业前景好的项目是很重要的，欣果铺子豆干香卤产品丰富、口味好、赢得了很多消费者的好评。该品牌在市场上的名气很大，前景也是非常的广阔，是值得合作的好项目。
豆干香卤行业飞速发展，这是业内有目共睹的事实，各大品牌也纷纷抢滩这一 之地。与此同时，年轻单身消费者在豆干香卤领域的消费优势和消费需求，决定了得年轻“单身狗”的天下，但一心专注于年轻单身狗消费者的粮食品牌几乎没有。
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